Gezond ontbijt: açai bowl

Ben je op zoek naar een gezond recept nu je zwanger bent? Geef je borstvoeding en wil je de dag starten met een stevig ontbijt? Wil je een mama verwennen met een lekker ontbijtje als kraamcadeau? Of hou je gewoon van een lekkere brunch? In deze post deel ik mijn recept voor een heerlijke açai bowl te maken!

Ingrediënten:

• 1 goed rijpe banaan

• 6 eetlepels bessenmix (uit de vriezer)

• 5 tot 6 blokjes açai puree (uit de vriezer, deze kan je kopen in de Colruyt van het merk Boni/ Delhaize van het merk Holy Berry/ of in de Bio-Planet)

• 6 eetlepels kokosyoghurt

• 1 eetlepel cacaopoeder

• 1 eetlepel pindakaas

• 1 eetlepel honing

• toppings naar keuze: granaatappelpitjes, munt, kokosrasp, extra besjes, kiwi, pompoenpitten, chiazaadjes,...

  
  

Mix alles (behalve de toppings) in de blender.

Giet in een kom en werk af met de toppings.